Öküz gözü, genellikle Türk mutfağında kullanılan bir baharat karışımıdır. Genellikle kırmızı biber, tuz, sarımsak, kimyon, karabiber, kekik ve kişniş gibi baharatları içerir. Adını, malzemelerinin hem sert hem de keskin olmasından dolayı öküzün gözüne benzetildiği söylenir. Yemeklerin tadını arttırmak için kullanılır ve özellikle etli yemeklerde sıklıkla tercih edilir. Öküz gözü, Türk mutfağındaki birçok yemeğin ana bileşenlerinden biridir ve yemeklere lezzet katmak için önemli bir rol oynar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page